国产三级观看-国产三级观看久久-国产三级国产精品-国产三级精品播放-国产三级精品久久三级国专区

全國服務咨詢熱線:

13913028277

當前位置:首頁  >  新聞中心  >  和面儀電子揉混儀

和面儀電子揉混儀

更新時間:2014-07-24      點擊次數(shù):2167

美國NATIONAL和面儀 Mixograph  和面儀    電子揉混儀
1 電子揉混儀結(jié)構(gòu)和原理
揉混儀是通過測定面團攪拌過程中流變學特性變化來檢測小麥品質(zhì)的一種重要儀器, 自上世紀三十年代發(fā)明以來,通過不斷改進改善,美國National揉混儀在北美及西方發(fā)達國家的小麥品質(zhì)育種和面粉面食工業(yè)中發(fā)揮了重要的作用。它的結(jié)構(gòu)主要由攪拌器、阻尼臂、記錄儀和數(shù)據(jù)收集分析器組成(圖1)。其工作原理是通過攪揉面團,測定并記錄面團的抗揉混阻力,得到的揉混曲線圖譜(Mixogram)(圖2),給出面團的*揉和時間、攪拌耐力和其它面團流變特性及烘焙估計吸水值等指標,從而能夠比較分辨出不同小麥間的品質(zhì)差異和面粉的適應性。
2 電子揉混儀同粉質(zhì)儀的比較
德國Brabender的粉質(zhì)儀(Farinograph)和美國National的揉混儀(Mixograph)作為面團攪揉過程中流變學特性的儀器,二者在上有著相同的地位,在世界發(fā)達國家小麥品質(zhì)實驗室一直被長期使用。相比較而言,揉混儀所具有的優(yōu)勢在于:一是制造成本和價格便宜(僅為粉質(zhì)儀的1/3~1/2);二是樣品需要量少(10g);三是測析速度快(一個樣品的實驗時間僅為10-15分鐘),另外,揉混儀曲線的峰值揉混時間與實際和實驗烘焙的揉混時間有著較高的相關(guān)性(0.95)。因此,揉混儀在小麥育種行業(yè)及小麥品質(zhì)化學的研究領(lǐng)域有著更廣泛的應用。
3 電子揉混儀技術(shù)指標及應用
揉混儀圖譜的各項指標反應了小麥面團的流變學特性和品質(zhì),如圖2所示,揉混圖譜中心揉混峰值是在C點,C點的高度代表耐揉峰值阻力,CD線段的長度為*揉混峰值時間,角度2被稱為衰落角,角度越大表示耐揉性越差,圖譜寬度及圖譜中線以下面積與面團的面筋強度有關(guān)。小麥內(nèi)在因素和外界條件的變化所影響的面團流變學特性均會在揉混儀圖譜上得到具體體現(xiàn)。美國National揉混儀使用方法已被批準為美國谷物化學協(xié)會(AACC)標準方法(54-40A),其揉混轉(zhuǎn)速為88±2rpm,*環(huán)境溫度要求在25±1°C,揉混峰值范圍為0-10cm,揉混時間通常0-10Min,10克型揉混儀樣品用量為10±0.01g。

單位名稱:南京歐熙科貿(mào)有限公司    :張
詳細地址:江蘇 南京市玄武區(qū)四牌樓61號同創(chuàng)大廈312室    :210018
,,52613764  

 

全國統(tǒng)一服務電話

025-86465277

電子郵箱:13913028277@163.com

公司地址:南京市玄武區(qū)四牌樓61號同創(chuàng)大廈618室

業(yè)務咨詢微信

主站蜘蛛池模板: 免费看精品黄线在线观看 | 国产精品视频成人 | 国产精品99久久久久久宅男 | 欧美一区中文字幕 | 欧洲欧美人成免费观看 | 色悠久久久久综合欧美99 | 亚洲国产成人最新精品资源 | 欧美大片毛片aaa免费看 | 在线观看国产一区 | 欧美3d人妖交 | 久久九九免费 | 亚洲你懂得 | 国产大伊香蕉精品视频 | 美女久久精品 | 五月桃花网婷婷亚洲综合 | 99视频精品全部国产盗摄视频 | 中文精品久久久久国产不卡 | 日韩免费高清视频网站 | 欧美视频一区二区 | 欧美综合视频在线观看 | 日本黄大片免播放视播放器 | 黄色免费看| 亚洲一级二级 | 成人影院午夜久久影院 | 黄色一级一毛片 | 国产高清看片日韩欧美久久 | 久久精品亚洲一区二区 | 午夜影院在线播放 | xxxxx色 | 免费看a毛片 | 欧美一级毛片久久精品 | 新一级毛片国语版 | 亚洲一区二区欧美日韩 | 国内精品福利在线视频 | 黄色三几片 | 色老头一级毛片 | 内地精品露脸自拍视频香蕉 | 香蕉视频网站免费观视频 | a级毛片免费观看网站 | 天堂影院jav成人天堂免费观看 | 国产一级做a爰片久久毛片男 |